Hemgjord energichoklad

Smidigt och oemotåndligt recept på hemgjord energichoklad. Perfekt som snack när energinivån skymtar botten eller att ge som en lyxig present till någon.

Innehåll:

• 400 g mörk choklad
(minst 70 %),
• 1 dl grovt hackad mandel (eller macadamia),
• 1 dl torkade goji-bär,
• 1 dl torkade blåbär,
• 1 dl kokosflingor,
• 1 dl rivna fikon,
• 1 dl grovt hackade pistachenötter

Gör såhär:

Blanda alla torra ingredienser i en bytta. Smält den mörka chokladen i vattenbad och låt den därefter svalna något. Lägg i hälften av frukt- & nötblandningen och blanda väl. Häll i en bakplåt med bakplåtpapper. Sprid chokladen jämnt över hela plåten (ca. 1 cm tjockt). Strö över återstående torra ingredienser. Placera i kylen så att chokladen hårdnar. Njut!