Hemgjord energichoklad

Smidigt och oemotåndligt recept på hemgjord energichoklad. Perfekt att njuta av när energin dippar eller att ge bort som en lyxig present.

image

Ingredienser:

  • 400 g mörk choklad (minst 70%)
  • 1 dl grovhackad mandel (eller macadamianötter)
  • 1 dl torkade goji-bär
  • 1 dl torkade blåbär
  • 1 dl kokosflingor
  • 1 dl hackade fikon
  • 1 dl grovt hackade pistachenötter

Gör så här:

Blanda alla torra ingredienser i en bytta. Smält den mörka chokladen i vattenbad och låt den därefter svalna något. Lägg i hälften av frukt- & nötblandningen och blanda väl. Häll i en bakplåt med bakplåtpapper. Sprid chokladen jämnt över hela plåten (ca. 1 cm tjockt). Strö över återstående torra ingredienser. Placera i kylen tills chokladen stelnar. Bryt upp i lagom stora bitar och njut!